Bartın Berry

Amasra/Bartın'da kadın girişimci. 8 dönüm organik Bluecrop. Premium butik üretim.

Hikayemiz

Bartın Berry, 2019 yılında Selma Amasra tarafından kuruldu. Eskiden İstanbul'da mali müşavir olarak çalışıyordum, pandemide kendi memleketim olan Amasra'ya döndüm — burada kendi işimi kurmak istedim.

Babam emekli denizciydi ve Amasra'nın Beyseki köyünde küçük bir arazi vardı. Karadeniz teknik üniversitesi araştırmaları Amasra'nın yaban mersini için uygun olduğunu gösteriyordu — 280m rakım, kıyı mikrokliması, yıllık 1300 mm yağış. 2019'da 8 dönüm Bluecrop bahçesi kurdum.

Önce zorlandım — fide masrafı, sulama altyapısı, ilk 2 yıl ürün yok. 2021'de ilk hasadımı yaptım, 2023'te organik sertifikasını aldım. Bugün yıllık 9 ton üretim — küçük ama premium butik üretim.

Müşterilerim: Amasra ve Bartın'daki butik pastane, 2 İstanbul fine dining restoran, ve online satış (Instagram). 3 kişiyle çalışıyorum, hepsi yerel kadın çiftçi. Hedef küçük kalmak — özel kalite, butik fiyat.