Espiye Yaylası

Espiye/Giresun yaylasında 1200m rakım. Bluegold premium odaklı, organik sertifikalı.

Hikayemiz

Espiye Yaylası, 2015 yılında Ahmet Espiyeli tarafından babamın yayla arazisinde kuruldu. Önceden ben de fındık üreticisiydim ama 2010'larda yaban mersini fiyatlarının hızla yükseldiğini görünce alternatif olarak girdim.

Yaylamız 1200 metre rakımda — Karadeniz iç kesimi mikrokliması. Bu rakımda yetişen yaban mersini ovadan farklı: daha küçük tane, daha yoğun renk, daha derin tat. Pastane şefleri yüksek rakım meyveyi ayırt eder — premium fiyat segmenti.

2015'te 4 dönüm Bluegold ile başladım, 2018'de organik sertifikasını aldım. Bugün 16 dönüm Bluegold (%65) + Brigitta (%35). Yıllık 19 ton üretim, %85'i premium pastane ve organic market kanalına gidiyor.

Üretim felsefem: az ama kaliteli. Aşırı sulama yok, kimyasal yok, hasat zamanlaması optimum olgunluğa göre. Müşteriler "Espiye yaban mersini" diye sorgulayarak gelir — bölgesel marka oldu.