Karaca Çiftliği

Pazar/Rize'de 2014'ten beri organik ve GAP sertifikalı yaban mersini üretimi. Bluecrop ve Bluegold çeşitlerinde 18 dönüm bahçe, elle hasat, soğuk zincir kargo.

Hikayemiz

Karaca Çiftliği, 2014 yılında Mehmet Karaca tarafından babadan kalma 6 dönüm arazide kuruldu. Önceki 4 yıl deneme yetiştiriciliği yapıldı — toprak analizleri, çeşit denemeleri ve mikroklim gözlemlerinden sonra 2014'te ticari üretime geçildi. Bugün Karadeniz'in 1500m rakımındaki Pazar'da, 18 dönüm Bluecrop ve Bluegold ağırlıklı bahçe işletiyoruz.

Topraklarımız yıllık 2200 mm yağış alan, asit pH 4.2-4.8 aralığında, yaban mersini için biçilmiş kaftan. Sulama tamamen damla sistemiyle, gübreleme ise sadece organik kaynaklardan (deniz yosunu özü, çiftlik gübresi, çam kabuğu mulch). Pestisit kullanmıyoruz; zararlı yönetimi için ladybug ve trichogramma gibi biyolojik mücadele yöntemleri tercih ediyoruz.

Hasat döneminde (Haziran sonu — Ağustos ortası) sabah 06:00-10:00 arasında elle topluyoruz — meyvenin gece serinliği bozulmadan. 2 saat içinde 4°C soğuk hava deposuna transfer ediliyor. Soğuk zincir kargo ile İstanbul/Ankara/İzmir'e 24-48 saatte teslim. Toptan müşterilerimiz: 12 pastane, 5 organic market, 3 ihracatçı.

2021'den beri T.C. Tarım Bakanlığı onaylı organik sertifikamız (EcoCert) var, 2023'te GAP sertifikası da aldık. Önümüzdeki yıl 4 dönüm ek arazi ile Brigitta çeşidi ekleyeceğiz. Hedefimiz 2027'ye kadar yıllık 35 ton organik üretim.