Hemşin Doğa

Çamlıhemşin'in 1400m yaylasında, 8 dönüm tamamen organik premium yaban mersini. Sezon başı 200 kg sınırlı parti.

Hikayemiz

Hemşin Doğa, 2017 yılında Karadeniz Teknik Üniversitesi Ziraat Mühendisliği mezunu Ayşe Hemşinli tarafından kuruldu. Hemşin yaylasında doğdum, dedem ve babam çay üreticisiydi. Ziraat eğitimimi bitirdikten sonra kendi memleketime döndüm — yaban mersininin Karadeniz toprağında çay'dan daha sürdürülebilir bir gelir kapısı olabileceğine inandım.

Bahçemiz 1400 metre rakımda — Türkiye'nin en yüksek rakımlı yaban mersini bahçelerinden biri. Yüksek rakım = daha düşük sıcaklık, daha geç olgunlaşma, daha yoğun antosiyanin (mavi-mor pigment ve antioksidan). Bluegold ve Brigitta çeşitleri yetiştiriyoruz; ikisi de kalite-fiyat segmentinde premium.

Tüm bahçe organik sertifikalı. Kendi kompostumuzu çiftlik gübresi + çam kabuğu + deniz yosunu özünden hazırlıyoruz. Sulama yağmur suyu havzalarından, damla sistemiyle. Sezon her yıl Ağustos başında başlar, 6 hafta sürer — toplam 11 ton civarı, hepsi pastane şefleri ve organik market zincirleri tarafından önceden satın alınır.